Si una persona fa la pregunta, què és el principal dels èxits esportius i demana consell a les persones que participen en esports, rebrà moltes respostes diferents. Alguns diran que necessiteu un bon programa d’entrenament o algun tipus de mètode misteriós, mentre que d’altres apuntaran a la nutrició esportiva.
Les persones que es dediquen a l’esport persegueixen objectius completament diferents: alguns es dediquen a mantenir-se en forma i ser bells; el segon: millorar el to i la salut, mentre que el tercer s’esforça per aconseguir resultats alts en la pràctica esportiva. L’objectiu pel qual les persones s’esforcen no és tan important, el més important és que la nutrició esportiva ja ha tingut el seu lloc tant entre els esportistes professionals com entre la gent normal dels gimnasos. Malgrat això, molta gent s’equivoca pensant que la nutrició esportiva només són agents hormonals i esteroides anabòlics, que amb el pas del temps comporten conseqüències irreversibles per al cos.
Aquest judici és conseqüència de la manca d’informació en amplis cercles de la població. Avui en dia, la indústria de la nutrició esportiva es desenvolupa activament. Ara, la nutrició esportiva no són suplements que puguin perjudicar la salut d’una persona, sinó que, al contrari, són aquells que afecten el cos d’una manera beneficiosa. Els suplements esportius ajuden a enfortir el cos en condicions d’activitat física específica. La nutrició esportiva actual és proteïna, hidrats de carboni, greixos, creatina, moltes vitamines que simplement són necessàries per al cos. Aquests suplements ajuden el cos a recuperar-se dels durs entrenaments i augmenten la seva efectivitat moltes vegades.
Els èxits esportius estan directament relacionats amb una dieta adequada. Qualsevol persona que comenci a practicar esport ha de preparar-se la dieta adequada per a ell mateix. És probable que per això una persona hagi de renunciar a molts dels seus aliments favorits. El menjar hauria de reposar la quantitat d’energia que utilitza per a l’entrenament. També heu de determinar la quantitat adequada de proteïnes, carbohidrats i greixos consumits. I no us oblideu dels minerals i les vitamines. La proporció generalment acceptada de proteïnes, greixos i hidrats de carboni per a un atleta és 1: 1: 4.
La proteïna és essencial no només per a les persones que es dediquen a l’esport, sinó també per a qualsevol persona activa físicament. Sense consumir la ingesta diària de proteïnes, els músculs no podran recuperar-se normalment després de fer exercici. La proteïna és un element bàsic per a tot el cos. Les fonts de proteïna són ous (sense rovell), carn de pollastre, peix i mató.
Els hidrats de carboni són la base per reposar les reserves energètiques del cos. Podem dir que els hidrats de carboni són combustible per al cos. Al seu torn, els hidrats de carboni es divideixen en dos grups: simples i complexos, també es poden caracteritzar com a ràpids i lents. Els primers actuen només durant poques hores i s’absorbeixen molt ràpidament: es tracta de fruites, sucre i verdures. El segon grup inclou tota mena de cereals. Duren molt més, però no poden reposar energia tan ràpidament.
És un error creure que els greixos perjudiquen el cos i que els esportistes es limiten completament als greixos. Els àcids grassos són essencials perquè una persona se senti sana i vigorosa.
