Avui els batuts de proteïnes no només els atletes els prenen per mantenir una bona forma física, sinó també les persones que busquen normalitzar el seu pes. Voleu provar-ho? Fes-ho!
Per què les proteïnes són útils per aprimar
Aquesta elecció no és gens casual. El fet és que la proteïna o proteïna és la millor font de nutrients per al cos humà. A diferència dels hidrats de carboni, que es descomponen ràpidament i condueixen a l’acumulació de greixos, les proteïnes triguen més a absorbir-se i es descomponen en aminoàcids valuosos, que no condueixen a l’augment de pes. El segon plus indubtable de batuts de proteïnes és que donen una sensació de sacietat amb un volum relativament petit. Per tant, ajuda a reduir la mida de l’estómac distès amb menjars freqüents i abundants i a desfer-se de la "panxa".
Quin còctel triar
No oblideu que els batuts de proteïnes no estan destinats, en primer lloc, a la pèrdua de pes, sinó a la nutrició esportiva amb un gran esforç físic. Per aquest motiu, no agafeu el primer còctel que trobeu; pot passar que no només sigui inútil, sinó fins i tot un mal en la vostra lluita amb quilos de més. Les proteïnes es divideixen en sèrum de llet i batuts lents. Per a la pèrdua de pes, els nutricionistes recomanen utilitzar còctels de sèrum. S’absorbeixen més ràpidament pel cos i no donen l’efecte d’augmentar la massa muscular, que en perdre pes només pot espatllar-ho tot.
Fixeu-vos també en la composició del còctel. A més del principal component proteic, sovint hi poden haver altres ingredients, com ara els hidrats de carboni. No s’ha de prendre un batut de proteïnes amb hidrats de carboni al vespre ni a la nit, però després d’esmorzar serà molt útil com a postres nutritives. Un altre punt important és la pròpia proteïna. Per regla general, els batuts es fan a base de proteïnes de la llet, proteïna d’ou de gallina o soja. La proteïna de soja és lleugerament menys digerible que la proteïna de la llet, però és ideal per a vegetarians i persones amb intolerància a la lactosa. Algunes persones també són al·lèrgiques a la clara d’ou, així que llegiu l’etiqueta detingudament abans de comprar.
Com aprimar adequadament les proteïnes
L’esquema més senzill per fer servir batuts o postres de proteïnes és substituir un dels àpats per proteïnes. Tot i això, també hi ha algunes subtileses. Per exemple, en una dieta similar, cal excloure completament de la dieta els aliments amb hidrats de carboni que no contenen fibra: dolços, malví, xocolata i similars. Menjar-los amb un batut de proteïna, independentment de l’ordre, us ajudarà, per contra, a guanyar pes.
