Gainer és un tipus de nutrició esportiva. És una barreja de proteïnes-carbohidrats amb un percentatge de predomini de la porció d’hidrats de carboni. Un guanyador proporciona energia i afavoreix l’emmagatzematge de glicogen muscular. El component proteic proporciona al cos la quantitat necessària d’aminoàcids.
Què s’inclou al guanyador?
Els hidrats de carboni del guanyador tenen índex glucèmic i complexitat diferents. Atès que els atletes sovint mengen dietes baixes en carbohidrats, necessiten especialment fonts d’energia alternatives. En cas contrari, l’entrenament eficaç simplement no funcionarà.
El guanyador conté aminoàcids de cadena ramificada que eviten la ruptura muscular durant un entrenament intens. També conté suplements vitamínics i minerals que contribueixen al metabolisme energètic correcte.
El guanyador sovint conté creatina, un transportador d'energia de grups fosfats. És essencial per a la plenitud i el poder de la contracció muscular durant l’entrenament de força.
Els triglicèrids de cadena mitjana (MCT) sovint formen part del guanyador. Són necessaris per a la síntesi d’un gran nombre d’enzims i augmenten l’energia de proteïnes i hidrats de carboni diverses vegades. De fet, l’MCT és una font d’energia concentrada que permet al cos conservar el seu propi combustible.
En comprar un guanyador, heu d’assegurar-vos que no hi hagi ni un contingut mínim de sucre. Els fabricants sense escrúpols són capaços d’omplir fins al 50% de tots els hidrats de carboni amb sucre. En aquest cas, rebreu més de carbohidrats ràpids inútils, que es converteixen fàcilment en greixos.
A més, tingueu en compte que el percentatge de proteïnes és com a mínim de 15. En cas contrari, el pes tornarà a guanyar principalment a causa del teixit adipós. Per cert, un bon guanyador d’alt contingut en proteïnes no serà barat.
Com prendre un guanyador correctament
Llegiu detingudament les instruccions d’ús del vostre gainer, seguiu la dosi diària recomanada. A diferència de les proteïnes, el guanyador no s’ha d’utilitzar en excés. A causa de l’alt percentatge d’hidrats de carboni, tot l’excés es destinarà a la formació de greix subcutani.
No s'ha de barrejar el guanyador amb aigua bullent per no danyar l'estructura de la proteïna. Podeu diluir-lo en llet, suc, aigua mineral.
Per augmentar la resistència, heu de beure un guanyador aproximadament mitja hora abans de l’entrenament. Un cop energitzat, el cos mantindrà intactes els dipòsits de glucogen durant molt de temps. Això ajudarà els músculs a treballar de manera més eficient i accelerarà el seu creixement posterior.
Per augmentar la massa muscular i recuperar-se d'un entrenament, haureu de prendre un guanyador com a màxim una hora i mitja després que finalitzi. Aquesta reposició oportuna tindrà un efecte positiu sobre el creixement del teixit muscular.
