La reducció local de greix, o "reducció precisa" de greix, és el truc de màrqueting intel·ligent que solen utilitzar els comerciants de fitness sense escrúpols per vendre-li aire. Al contrari del que afirma l’anunci, no és possible la crema local de greixos. No podeu fer exercici per cremar greixos exclusivament a la zona desitjada (per exemple, a la zona de la cintura). El greix només es pot cremar a tot el cos alhora. La velocitat d’aquest procés depèn de la genètica, el gènere (hormones), l’edat. Qualsevol exercici sobre els músculs abdominals només entrenarà les seves qualitats físiques i no cremarà la capa de greix que hi ha a sobre. Per tant, independentment del nombre de girs ajaguts que faci, hi haurà menys greix a la zona de la cintura.
El greix del nostre cos s’emmagatzema a les cèl·lules grasses com a triglicèrids. Aquesta és la nostra reserva energètica per a una emergència, concebuda per la natura. I quan es necessita un consum de greixos (es necessita energia, matèries primeres per a hormones, etc.), la triglenirida primer s’ha de dividir en fragments més petits: àcids grassos i glicerina. De fet, això s’anomena lipòlisi o crema de greixos. La glicerina i els àcids grassos que es formen com a resultat de la lipòlisi surten de la cèl·lula i entren al torrent sanguini, que transporta aquestes substàncies al lloc d’ús.
L’ordre d’iniciar la lipòlisi (descomposició del greix) a la cèl·lula ve donat per l’hormona corresponent que viatja pel torrent sanguini. Hi ha moltes d’aquestes hormones i cada una comença a alliberar-se en funció de la situació concreta. Quan el perill amenaça, és adrenalina. Si teniu gana i el vostre cos té nivells baixos de sucre, l’hormona glucagó. Si teniu molta gana i teniu estrès físic o mental pesat, aleshores el cortisol. Hormona del creixement: la somatotropina es produirà a la nit per garantir la construcció i els processos energètics.
Totes aquestes hormones són capaces de donar l’ordre de descompondre el greix (lipòlisi). Però això no és gens important per a nosaltres. Per a nosaltres és important que totes les hormones circulin de manera uniforme pel torrent sanguini. No es pot forçar l’hormona a circular per cap lloc (a l’abdomen, per exemple). És impossible! Si es produeix l’hormona corresponent, interactuarà amb totes les cèl·lules grasses del cos.
Aquesta és una explicació científica de per què no es pot cremar greixos estrictament a la zona de la cintura, sense reduir-ne la quantitat en altres llocs. Les hormones que crema greixos sempre interactuaran amb tot el cos, però amb efectes diferents. El greix no desapareixerà per igual a tots els llocs. En algun lloc més ràpid, però en algun lloc molt lent. Això es deu a la capilarització i al nombre de receptors necessaris als músculs.
L'evolució ha proporcionat una sèrie de llocs "convenients" per emmagatzemar greixos (panxa, natges, cuixes), on s'emmagatzema i s'emmagatzema de manera més activa. D’altra banda, hi ha diversos llocs on el greix no és convenient emmagatzemar i, per tant, s’emmagatzema poc (canells, turmells, vedells, etc.) i es crema primer. La regla aquí és molt senzilla: com menys greix en un lloc concret, més ràpid s’hi crema i pitjor es diposita. Com més greix en un lloc concret, més difícil i lent es desglossa allà.
Un moment més. La lipòlisi o la descomposició dels greixos no és una garantia per eliminar-la. És només que el greix descomposat, aproximadament, entra al torrent sanguini i flota allà en una forma convenient per utilitzar-lo com a energia, per exemple. Si no el feu servir (no el cremeu per entrenar-vos o com a resultat d’una dieta), al cap d’un temps tornarà a la cèl·lula grassa.
M'agradaria dissipar un altre mite molt popular sobre la crema mecànica i tèrmica de greixos. Parlem de perdre pes amb una gran varietat de massatges (anticel·lulítics, crema de greixos, etc.), saunes, banys, tota mena de vibradors per agitar greixos, cinturons especials per aprimar i altres obscurantismes. La descomposició dels greixos és essencialment una reacció química normal (descompondre els triglicèrids en àcids grassos). D'això es pot concloure que el greix del cos no es pot "fondre" ni "extreure" de la cèl·lula grassa. I diversos procediments, com ara massatges, banys, saunes i altres coses, poden resoldre l’únic problema: activar l’augment del flux sanguini als teixits grassos, millorar la circulació sanguínia als músculs. Per descomptat, com més actiu sigui el subministrament de sang, més les hormones necessàries arribaran a les cèl·lules grasses. Però això és només una millora de les rutes de transport i res més. Sense els hàbits alimentaris adequats i una formació competent, el greix es mantindrà al seu lloc, malgrat tots els trucs.
