Una alimentació adequada és el component més important per crear un cos "bell". Ha d’incloure molts dels ingredients essencials. A més, una dieta saludable hauria de seguir una sèrie de principis bàsics, sobretot si sou culturista.
Hidrats de carboni
Els hidrats de carboni són el principal proveïdor d’energia del cos. És aquesta energia que es gasta en l’entrenament. Portadors d’hidrats de carboni: pasta, cereals, pa, fruites. És aconsellable consumir el 70% d’hidrats de carboni la primera meitat del dia, de manera que tinguin temps de “cremar-se” i no convertir-se en greixos.
No tots els hidrats de carboni es creen iguals. El pa de sègol mòlt grosserament és més saludable que el pa de blat blanc. La fibra i el valor nutricional d’aquests aliments són sorprenentment diferents.
Proteïna
La proteïna és el bloc constructiu del cos. Per tal que la cèl·lula muscular augmenti, és necessari "trencar" l'antiga cèl·lula muscular "fràgil" durant l'entrenament, després donar-li un descans (durant un passeig tranquil, dormir) i recuperar-se, augmentar de mida. Per créixer, la cèl·lula necessita "nutrició": proteïna.
Molts culturistes utilitzen mescles de proteïnes per ajudar-los a obtenir i absorbir proteïnes amb més facilitat. Beure batuts de proteïnes és una bona manera de "collir" proteïnes, però no us heu de limitar a mescles artificials. La llet, el peix i la carn us proporcionaran prou proteïna "natural".
Tingueu en compte que no totes les proteïnes menjades poden ser absorbides pel cos. Es recomana consumir 2 grams de proteïna per 1 kg de pes de l'atleta al dia. L’excés de proteïna no només no beneficia, sinó que fins i tot perjudica el cos, convertint-se en greixos i toxines.
Greixos
Es recomana reduir al màxim el contingut de greixos dels aliments durant el culturisme. A més, aquest principi no s'aplica als greixos de la llet que afavoreixen l'assimilació de proteïnes, que contenen aminoàcids.
Consells útils
L’ús de vitamines és necessari per al desenvolupament orgànic del cos: assimilació de proteïnes, eliminació de toxines, intercanvi d’energia. Al mateix temps, si és possible, és aconsellable consumir productes naturals: fruits secs (vitamines D i PP), fruites fresques (A, C), pa de gra (B3, B6), ous de guatlla (E). Si no podeu consumir regularment aliments rics en vitamines, podeu comprar un complex multivitamínic de baix cost a la farmàcia.
Alguns culturistes divideixen deliberadament la seva nutrició (i entrenament) en dues polaritats: "força" i "sequedat". Durant l’àpat “poderós” es pot menjar gairebé qualsevol cosa, sense restriccions especials. El menjar ràpid, els carbohidrats, els greixos i els aliments rics en calories contribueixen a l’èxit de l’aixecament de peses a l’entrenament. Així s’adquireixen els músculs que s’amaguen darrere de la capa de greix. Durant l '"assecat", es redueix el consum de greixos i carbohidrats, es cremen les "reserves de greixos" i els músculs apareixen amb tota la seva glòria.
