Diversos tipus de proteïnes són els components principals de la nutrició esportiva. Ajuden a suplir la manca de proteïnes naturals a la dieta i, amb un entrenament intens, ajuden a construir massa muscular. La gran majoria de proteïnes es venen en forma de pols. Per treure el màxim profit d’aquest producte, cal encertar-lo.
Mètodes d'ús
Per a molts, les proteïnes tenen un gust desagradable. Això pot passar si heu escollit un producte de poca qualitat o si el prepareu de manera incorrecta per al seu ús. Hi ha desenes de marques al mercat de la nutrició esportiva moderna, cadascuna de les quals conté proteïnes amb gustos diferents. Primer de tot, intenteu trobar el vostre i, molt possiblement, aviat canvieu d’opinió sobre aquests productes.
La forma més comuna de preparar proteïnes és en batuts. No obstant això, el gust final del producte depèn de la tecnologia. Podeu diluir la pols amb llet i aigua. Com a regla general, la dosi òptima s’indica a l’envàs, no obstant això, podeu variar fàcilment les proporcions de líquid i pols per aconseguir el millor sabor. Batre bé a la batedora o a la batidora esportiva per evitar l’aglomeració. El líquid hauria de ser fred o a temperatura ambient, ja que en una proteïna calenta la substància perd les seves propietats.
Sovint passa que beure un batut de proteïna és desagradable. Per mantenir la quantitat necessària de proteïna a la dieta, podeu afegir pols als cereals (pre-refrigerats), fer postres especials sobre la base (sense sucre ni productes al forn).
Quan i quant
Abans d’iniciar la ingesta de proteïnes, heu de consultar definitivament el vostre dietista o el vostre entrenador. L’excés de proteïna és dolent per als ronyons, la manca d’ella negarà l’entrenament de la força. Heu de tenir en compte les característiques individuals del cos per tal de calcular la vostra quota diària personal.
És un gran error beure proteïnes en lloc de menjar. Fins i tot la nutrició esportiva més equilibrada mai substituirà un àpat complet en què els macronutrients (proteïnes, greixos, hidrats de carboni) estan ben seleccionats. Per això, un batut de proteïna hauria de ser el vostre aperitiu, per exemple, després d’un entrenament. Com a regla general, la pols conté no només proteïnes, sinó també hidrats de carboni, que també són necessaris per a la recuperació muscular. El millor és prendre un còctel al cap de mitja hora després de l’entrenament de força. No oblideu que també necessiteu un aperitiu en forma de batut de proteïna els dies de descans. durant aquest període, els músculs continuen recuperant-se i necessiten recàrrega.
Hi ha diverses opinions sobre una sola porció de proteïna. Alguns nutricionistes estan segurs que no s’absorbeixen més de 30 g de proteïnes en una sola ingesta, d’altres creuen que aquesta dosi pot ser molt més gran. En aquest cas, deixeu-vos guiar pel principi: com més intensament entreneu, més gran serà la vostra necessitat de proteïna.
