La proteïna, o proteïna, és una substància orgànica que té un paper important en el metabolisme. Són les proteïnes les que constitueixen la base del teixit muscular humà i tenen un paper important en la majoria de reaccions al cos. Els esportistes entenen les proteïnes com el principal tipus de nutrició esportiva, que consisteix en proteïnes concentrades.
Instruccions
Pas 1
Les empreses de nutrició esportiva ofereixen una gran selecció de proteïnes, que prometen un ràpid desenvolupament muscular des del seu ús. Els entrenadors de fitness prenen la iniciativa i asseguren per unanimitat que, sense l'ús de proteïnes sintetitzades artificialment, no serà possible obtenir resultats excepcionals ràpids. El seu principal argument al respecte és que s’absorbeix ràpidament i no conté impureses en forma de greixos i hidrats de carboni ràpids, a més, és molt fàcil calcular la quantitat de consum requerida abans de l’entrenament.
Pas 2
Si no voleu ser presa de la feina de professionals del màrqueting i entrenadors esportius i voleu deixar de beure proteïnes, haureu d’aprendre a obtenir la quantitat òptima de proteïna dels aliments naturals. Per fer-ho correctament, heu d’entendre la naturalesa de les proteïnes, recordar-ne el contingut exacte en diferents aliments i calcular correctament la quantitat de proteïna que necessiteu per construir músculs, assecar-vos o altres tasques esportives.
Pas 3
El cos humà és capaç de sintetitzar de manera independent moltes substàncies necessàries per al seu treball, incloses les proteïnes. Però hi ha aminoàcids (un producte degradat de les proteïnes) que el nostre cos no pot reproduir i que s’han de prendre amb els aliments, sobretot si no preneu suplements i practiqueu esport. Només hi ha vuit aminoàcids irremplaçables: valina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptòfan, fenilalanina, isoleucina.
Pas 4
En abandonar la proteïna sintètica i canviar a fonts naturals, dos factors haurien de convertir-se en el principal criteri a l’hora de triar els productes. Aquest és el màxim contingut possible de proteïna pura amb el contingut mínim de greixos i carbohidrats, així com la presència dels vuit aminoàcids essencials a la dieta diària.
Pas 5
Les principals fonts de proteïna de la natura són la clara d’ou, la carn magra i el peix. El pit de pollastre sense pell és perfecte. Conté 23 g de proteïna per 100 g de producte i gairebé no conté carbohidrats ni greixos. La vedella conté fibres vermelles d’estructura similar a les fibres musculars humanes. Intenteu incloure-la a la vostra dieta, sobretot si esteu construint músculs. Hi ha molta proteïna magra en peixos i mariscs blancs. Es poden menjar pelengas, lluç, musclos, gambes, calamars.
Pas 6
La caseïna és una proteïna única que es forma quan es qualla la llet. Aquesta proteïna és absorbida pel cos de forma ràpida i senzilla, de manera que és perfecta per substituir la nutrició esportiva artificial. La millor opció per a aquests propòsits seria el formatge cottage baix en greixos. Conté 18 g de proteïna per cada 100 g. Els experts aconsellen menjar formatge cottage per sopar o immediatament després de l’entrenament. És llavors quan treballa en la recuperació muscular.
Pas 7
Els atletes vegetarians haurien de tenir especial cura en triar productes de nutrició esportiva. Per als vegetarians que consumeixen només productes de rebuig animal, són adequats els productes lactis i els ous de gallina, és a dir, les seves proteïnes. Els vegans estrictes han d’incloure a la dieta soja, fruits secs, quinoa, mongetes negres i bolets.
Pas 8
En la vostra recerca de menjar prou proteïnes, és important anar amb compte. Tingueu en compte que un rebuig complet de les fonts de proteïnes comporta esgotament, trastorns metabòlics, distròfia muscular i òssia. Un consum excessiu d’ella: problemes renals, restrenyiment, osteoporosi.
