La proteïna, també coneguda com a proteïna d’alta qualitat, és un compost químic complex. Consisteix en polímers basats en una combinació de diversos aminoàcids. La proteïna és essencial per a la creació i manteniment del teixit muscular del cos en estat saludable i té un gran valor nutritiu. Les proteïnes es divideixen en grups vegetals i animals.
Necessari
- ous de gallina: 10 unitats;
- - aigua potable - 2, 5 l;
- - sal i pebre - al gust;
- - llet - 200 ml.
- Productes addicionals:
- - nous - 100 g;
- - plàtan - 1 unitat;
- - suc - 200 ml;
- - cacau en pols - 50 g;
- - formatge - 150 g.
Instruccions
Pas 1
Les proteïnes entren al cos humà amb aliments. Al cos, els aliments rics en proteïnes es descomponen en aminoàcids durant la digestió. Aquells, al seu torn, entren al torrent sanguini, són absorbits pel cos, creant noves cèl·lules.
Pas 2
Qualsevol persona necessita proteïnes. Per a aquelles persones que tinguin un estil de vida actiu, practiqueu esports, reposar el cos amb aliments proteics és una part important de la dieta. La pèrdua de pes també fa servir batuts de proteïnes. Després d’haver rebut carn o productes lactis, l’organisme necessita un cert temps per processar els aliments. Un procés tan llarg d’absorció de proteïnes no és adequat per als esportistes. El més convenient és fer servir batuts de proteïnes naturals.
Pas 3
Quan prepareu còctels, heu de saber que la seva composició ha de ser equilibrada. Penseu en la quantitat de proteïna en relació amb els hidrats de carboni i els greixos. La proporció correcta és una que consisteix en 1 part de proteïna, 1 part de greix i 4 parts d’hidrats de carboni. La quantitat de proteïna necessària al dia es calcula simplement, 1-2 grams per 1 kg de pes humà.
Pas 4
Per preparar proteïnes, renteu-vos vosaltres mateixos una dotzena d’ous casolans. Separeu-los, separant els rovells dels blancs en diferents recipients. Aboqueu aigua bullida a cada recipient amb parts d'ou, en la quantitat d'1 part del producte, 4 parts d'aigua. Afegir sal al gust i pebre si es desitja. Remeneu les mescles.
Pas 5
Aboqueu el contingut de cada recipient per separat en una cassola convenient. Cuini a foc lent la composició, remenant de tant en tant. En el moment de quallar la proteïna, traieu la cassola del foc, escorreu el líquid restant amb un colador o una gasa. Poseu la massa resultant en un bol separat. Seguiu el mateix procediment amb els rovells. La barreja refrigerada es pot barrejar i emmagatzemar per separat al fred durant 3-4 dies.
Pas 6
Per fer un còctel, heu de preparar una batedora i certs aliments. Prepareu, renteu, peleu i talleu els ingredients a trossos petits abans de processar-los. A continuació, abaixeu el menjar en un bol mesclador i batre fins que quedi homogeni.
Pas 7
Utilitzeu 1-2 cullerades de proteïna cuita per porció. Per a un batut, a més de proteïnes, afegiu 1 got de llet o 1 got del vostre suc preferit. Processar els aliments amb una batedora o batedora durant 1 minut.
Pas 8
Afegiu fruits secs, cacau instantani, formatges o fruites als batuts per afegir sabor. Aquests batuts de proteïnes són totalment absorbits pel cos en 1 hora. Canvieu els productes suplementaris segons el vostre gust i l’estat de salut.
